こんばんは、廣川です

これから次第に春を感じ

自然も少しずつ目覚める季節かと・・・

でもまだ寒い日々が続き、

インフルエンザもは流行ってますよね

こんなときは、がっつり肉を食べて

パワーを付けよう

肉と言えば、ついに岡山に

「いきなり!ステーキ」が来ましたね

先日、テレビ番組「ヒルペコ」のソロ活ランチで

放送されていました

去年4月に大阪で「いきなり!ステーキ」で食べて

4/21のブログに経営母体のペッパーフードサービスの

経営内容を書いたが

今回は、これだ

先日の新聞にラーメーンチェーンの幸楽苑の記事が

出でいました

これがいったいどう「いきなり!ステーキ」と結び付くのか

私の会社の近くの幸楽苑が2016年7月にオープンしたが

昨年閉店していた

2018年3月までに全国の路面店52店が閉店する

倉敷店も閉店。

昨年11月にラーメン店の幸楽苑ホールディングスと

「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスが

フランチャイズ契約したのだ

まさに奇策であります

低価格路線のラーメンチェーンが、価格帯の違うステーキ店の

看板を借りて、新たにステーキ店を展開するというニュース

岡山の一番外と倉敷の店は、ペーパーフードサービスの経営

会社近くの幸楽苑は、

肉のはせがわになっている

やはり、高回転率でないと利益の出ない仕組みの

いきなり!ステーキは、直接出展し

幸楽苑は、低価格路線から脱皮したいのか

閉店後は、「いきなり!ステーキ」が出来るのかなと

期待していたので、残念

深夜帯のアルバイト不足悩む外食産業

コンビ二と同じだな

深夜は、大抵コンビニのオーナーが店番

とは言うものの

4年余りで160店オープンし

毎月10店以上出店している「いきなり!ステーキ」が

岡山で食べれるのはうれしい

業種は違えと、我々全国200店以上ある住宅販売

全国展開する外食チェーンであれば

それなりの味・価格・接客が期待できるという安心感

だがもうそれだけでは、つまらないと感じているだろう

とにかく特色ある店にするかが

生き残りの鍵だろうぁ

私の店舗でもいろいろやっていきますよ

明日は、経営計画大会だ

情熱住宅屋　廣川　善信

 

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