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2019/11/7

お正月?収穫祭!

産直に食材を求めに行ったら昔懐かしい「杵つき餅」の

実演に遭遇。なんと3人でもち米をついていました。

これなら出来上がりもあっという間。岡山南部は今、

お米の刈取り真っ最中!

お正月にしか食べない「おもち」

がつきたてで頂けました!なんともっちりとして美味なことか。新鮮な出来立てほやほやはなんとも言えない美味しさ。

スーパーで売っているおもちとは比較にならない。

お正月前には自宅で「餅つき機」でつくりますが、

これも比較にならない。昔の杵つきは今でも健在です。


福間 雅俊