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2019/08/21

夏の野菜(坪庭の菜園)

さて、これはなんの花でしょう。

ヒントは左肩の緑のとんがり、そうです。オクラです。

これは毎日成長します。一日ほっておくと大きくなりすぎて

食べられなくなる植物。夏はぐんぐん成長しますから、

毎日観察して人差し指くらいの大きさがちょうど食べ頃。

そばの汁にいれるとなんともいえないねっとりした食感で

夏の涼を満喫できる食材。


福間 雅俊

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